2014年1月31日金曜日

一気に!

週末に向け、いろいろ準備してます^^ 


人気のクッキーとスコーンはオレオとアップルシナモン 





そしてキャラメルアーモンドブラウニーです!! 









どれもめちゃくちゃ美味しいですよ!!

2014年1月29日水曜日

お詫び

今日はたくさんのご来店いただき、ランチ時お食事が全て完売してしまいました、ありがとうございました!




そして、ご迷惑をおかけしたお客様申し訳ございません。また準備してお待ちしております^^

2014年1月28日火曜日

Lunch of the week

おはようございます!


今日からのお勧めは久々にご飯もの!




しかも雑穀米にしました^^



ひき肉としめじ、ニンニクの芽の甘辛雑穀米プレート スープも付きます^^ 








今日は通常営業!お待ちしております!

2014年1月26日日曜日

本日日曜

おはようございます!


本日は業務用ラテアート講習会のため夜6時半完全閉店となります。



よろしくお願い致します!



キャラメルアーモンドケーキとりんごと紅茶のタルトタタン ベイクドショコラチーズケーキも作りました^^今出てるケーキで次第順に出していきます!






今日もお待ちしております^^

2014年1月25日土曜日

急募

明日の業務用ラテアート講習会19時から3000円1名様空きが出ました。ご連絡お待ちしてます!

バレンタイン!

おはようございます!バレンタイン仕様のクッキー焼けてます!ラッピングも変えます^^







スコーンもご用意^^ ミルクチョコのスコーンとクリームチーズ&くるみです!




本日もよろしくお願いします!

2014年1月24日金曜日

掲載^^

オフィスクリオさんの千葉すてきなカフェさんぽにCAFERISTA掲載されてます^_^




1月20日発売されました!店頭にも置きますね^_^ごらんください!





2014年1月23日木曜日

お客様作品!

平日4時から自分でコーヒー、ココアにお絵かきができちゃうイベント


2組様がチャレンジ!



今回は小学5年生のかわいい女の子!!!




ベースは丸の形を選んでスタート^^



さてなにができるか???







できあがったのはかわいいクマちゃん!!


しかも耳の中がハートというセンス!!!


素晴らしいですね^^










お次はランチしていただいたあと4じにまたやりに戻ってきていただいたお客様^^


2名様

ベースはハート














出来上がりはハートベースは消えてしまったものの、素晴らしい作品!

ハートの中の細かい絵も素敵ですね!


勉強になります!









もっと深くやりたい方は毎月やっているラテアート講習会へ!先日の家庭用マシンの講習会の様子です^^
























2月の空き状況は




2月18日火曜 19時から 家庭用 2800円 デザート付き



満席キャンセル待ち受付中



23日日曜 19時から 業務用 3000円



満席キャンセル待ち受付中




どちらも初心者大丈夫です!都心からもつくばEXで数十分ですよ!

ほかでもラテアート講習会やってますが、僕の経験値、技術は違います!ぜひ!!



さらに家庭用は2回目以降の再参加で多ければ10回くらい練習できてしまう時も!(1回目の講義をパスして好きなだけ先にできるため)2回目以降なら少なくても5、6回は最低できます!

業務用は6回とほかの講習会より価格も回数も内容もお得です!

2014年1月22日水曜日

なう!

アップルシナモンクランブルケーキと塩キャラメルモカのオレオマフィン焼きあがりました^^






カプチーノ^^



2014年1月21日火曜日

第2回関東ラテアートチャンピオンシップ



今回で2回目になった関東ラテアートチャンピオンシップ 関東といっても、徳島や、石川、愛知などから腕利きのラテアーティストが大集合!




場所は前回同様埼玉県北本にあるEspresso & Bar LP





大会前ゾロゾロ集まってきました



11時から13時までは慣れないマシンのため皆さん一人ずつ2回練習を許され、交流会も兼ねて^^



しかしみなさん、大会でやるアートは隠してきます!w

練習といってもみんな間近で見てくるので緊張します





僕も2杯やらせていただき、課題だったミルクがいがいにうまくできたので、一安心^^



その後もみなさん練習します









当日くじで決まったトーナメント表が貼り出されました!


トーナメントは1回負けたらおしまいの過酷な世界ですToT



そして僕の相手はというと・・・



まさかの前大会のチャンピオン!そしてブレンズのカナダの世界大会でも優勝経験もある折田くん!

まじかー!!と叫びましたw



でもやるからには優勝すると決めたし、どこで誰とあたっても同じ、さらに折田くんは最近はあまりマシンを触ってないのがわかってたので、自分の力を出し切ることを決めました!



そしてトーナメントが1時を過ぎ30分頃からスタートしました


制限時間は一人4分

4分以内に作ったものを提出です 1秒でも過ぎたものは出せません




ジャッジはその場にいる選手が交代で、コントラスト、左右対称、線の細かさの3つをベースに審査していきます









みんなこの項目に沿ったアートを心がけてやっていました




そして僕らの番がやってきました


まず折田くん やはり少し苦戦してる様子は見受けれました




そして後攻の僕の番








思った以上に昨年最後の大会で手の震えなくかけていたのが、ここに来て震える震える・・


なんとか注ぎきりました!




そしてソーサー(お皿)の上に、出したい方を置きます




青いカップが僕 なんとか1回戦勝てました!



トーナメントは続きすごいアートはどんどん出てきます^^





僕もジャッジの順番が回ってきて審査








審査も大変だなぁと思いましたw















覚えてますか?去年最後の大会で1回戦であたった徳島の笠井さん

前回は僅差でなんとか勝ちましたが、もう当たりたくないと思ってた彼女、関東やってきました!


しかも相変わらずめちゃくちゃうまい! どんどん勝ち上がります



そして僕の2回戦順番が回ってきました






青いカップの方を提出!

こちらもなんとか勝つことができました!






勝ち上がってくるとやはりみんなうまいですね







そして3回戦め ここで勝てば3位以上確定!


いつもあと1歩及ばずで負けてきたラインです



時間めいっぱい使って、3作品違うアートで攻めました!






こちらもなんと勝利!やっと3位以上で銅メダル以上が確定!





そして決勝は各ブロックの勝者3名


ジャンケンに勝った僕ですが、トップバッターで行きました!


こちらも3作!!








迷った結果紫のカップを







そして次は大越さん











最後に笠井さん!!


3人のが出揃います 僕のは最初なんでだいぶ劣化はしてます 
上から僕、右、大越さん、下、笠井さん



結果は予想通り3位でした


今回ここまで来れたことに正直満足と、最後の最後で自分の持ち味出せたこと、さらにもっとやれる要素があるし、気づけた収穫があったこと

これで3位という結果に満足です^^



2位は笠井さんでした

これでズマッチーノ杯のリベンジされた形になりました


次こそは!





そして優勝は大越さん!


おめでとうございます^^





みんなでかじらされますw






ほんとうにいい経験になりました!



さてさて感動したあなたや、やってみたいさらにレベルアップしたい方は僕のもとへ!


2月のラテアート講習会募集始まってますよ!





2月の募集は18日(火)家庭用19時から2800円デザート付き


満席キャンセル待ち受付中


23日(日)業務用19時から 3000円

満席キャンセル待ち受付中



どちらも初心者大丈夫です!都心からもつくばEXで数十分ですよ!

ほかでもラテアート講習会やってますが、僕の経験値、技術は違います!ぜひ!!


さらに家庭用は2回目以降の再参加で多ければ10回くらい練習できてしまう時も!2回目以降なら少なくても5、6回は最低できます!

業務用は6回とほかの講習会より価格も回数も内容もお得です!