2012年1月14日土曜日

Extraction

これを見てるだけで幸せな気持ちになるとバリスタの多くは言います



コーヒーのことをわかってくると、良い抽出、悪い抽出が目で判断できるようになり、これによって味がどうなるのかもわかります



いい抽出のものができてるときはそれはそれは、見ててうっとりです^^






















本日はエスプレッソショートケーキ(ブラジル)、くるみのバナナチョコケーキ、ベイクド塩キャラメルチーズケーキをご用意してます!


おすすめランチはポン酢のしめじ、ほうれん草、ツナのパスタですよ!


コーヒー豆はブラジルと、コスタリカ(シンリミテス)となってます!シンリミテスは残りわずかです!無くなり次第、ケニアのンスングに変わります!


こちらは花のような香りとベリーの風味が印象で、リッチな気分になれます(笑)


是非お試しください^^