2014年9月15日月曜日

敬老祝日の本日

今日は月曜ですが祝日のため営業です!


明日の火曜が振り替えてお休みですのでよろしくお願いいたします!

2014年9月13日土曜日

オーストラリア バリスタ豆知識

カフェラテ! オーストラリアでは注文受けたらCLで表記します。

フラットホワイトならFW ロングブラックLB ショートマックSMなど!

 そこに濃いめならST(ストロング)WK(ウィーク)FWとかさらに砂糖スプーン2杯入れてと要望あれば数字で2がついたり、さまざまなメニューにないオプションが独自で作り上げられて行く世界です^ ^




 カフェリスタでもさりげなくこの表記で注文受けてます^ ^

2014年9月10日水曜日

3度目のラテアート世界大会出場決定

来月10月17日からアメリカのポートランドで行われるラテアート世界大会coffee festに通過し、出場権を得たのが昨日発表されました。


昨日の発表まで出場をどうしようかすごい悩み考えていましたが、応援してくれている人、いろんな方々に恩返しをいつかしようと数少ないチャンスは逃すべきではないと出場を決めました


過去2回の世界大会ではほかの大会でもそこまで悪くならないぐらい、酷いものしかできす、借りがずっとあります。



この借りは世界大会でしか晴らせないので、必ず自分自身に今回は勝ちたいと思います。



相手は誰であれ自分の普段の力を出し切れば結果がついてくると思っています。




トーナメント戦なので相手の運もありますが1回負ければ全てが終わり たった3分ですべてが決まります。


そこに集中力を持っていくのはホントに至難のことですが、今までどおり諦めることなく挑戦していきます!




来月になりますが10月16日~22日までお休みいただくと思います。




この大会前に名古屋の大会、もう一つ(参加できれば)出場あるかもしれません。



すべての大会で準備を整えていきたいと思います!





2014年9月9日火曜日

まめまめ~

旬な豆の方に浅煎りブラジル終了し、金沢市サニーベルコーヒーさんのエチオピア シダモG2入りました^^


Lunch of the week

はようございます! 


本日よりオススメはドライトマトカレーのトルティーヤサンドです! 




今日も通常営業ですよろしくお願いします!

2014年9月2日火曜日

新開発!

本日より流山界隈で美味しくて人気のスコーンを作っている、星子スコーンさんと共同開発したスコーンが食べられます!



オーストラリアのスコーンはなんとレモネード入!



炭酸によって新食感が味わえるスコーンです!限定数ですが是非!

Lunch of the week

おはようございます!9月の営業スタートです!


オススメは鳥肉とサツマイモのパングラタンプレートです! 



今日も通常営業よろしくお願いします!お待ちしております^ ^